Nggak hanya itu, kuah sup yang terbuat dari kaldu daging, pasti akan membuat bumbu sup lebih merasuk sampai bagian terdalam daging. Meski disajikan dengan kuah yang masih hangat, tapi sup daging sapi bisa dinikmati dalam berbagai situasi. Cara membuat: 1. Rebus daging sapi sampai empuk (setelah mendidih buang air rebusan pertama kemudi
lagi bersama Mamah Jatra dengan menu kali ini Resep Sup Matahari khas solo. Dalam edisi tetap
Masukkan air mengikut jumlah kuey teow anda. Bila air mula mendidih, masukkan dua sudu serbuk pati ayam dan sedikit lada sulah. Tunggu hingga mendidih. Setelah itu, masukkan dalam 3-4 sudu besar bancuhan tepung jagung. Setelah kuah mula pekat, masukkan daun bawang dan kucai. Tutup api dan masukkan sebiji telur.
Shutterstock/Mahara) 3. Bumbui kuah. Setelah itu beri bumbu seperti rempah beraroma ke dalam panci. Masukkan kembali tulang ikan dan masak hingga menjadi kaldu. 4. Gunakan irisan jahe. Cara membuat sop ikan agar tidak bau amis adalah dengan menggunakan irisan jahe. Irisan jahe bisa berfungsi untuk menghilangkan bau amis pada ikan.
Proses blanching merupakan cara lain untuk menghilangkan bau pada daging kambing. Cara melakukan proses ini adalah merebus daging kambing satu hingga dua kali dengan ditambahkan garam, jahe dan cengkeh. Baca Juga: 3 Resep BBQ Daging, Sajikan Hidangan Pendamping seperti Sayuran dan Kentang, Moms! Kumpulan Resep Sop Kambing
. 201 44 91 483 90 199 241 473
cara membuat kuah sup matahari
